Relais & Châteaux Gourmetrestaurant Schote

Wir freuen uns, Sie bald in unserem Sternerestaurant willkommen heißen zu dürfen!

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Neuigkeiten!

Nelson Müllers Restaurant „Schote“ zieht nach Bergisch Gladbach! Freuen Sie sich ab Januar 2025 auf kulinarische Highlights in neuer Umgebung in der „Diepeschrather Mühle“. Das Stammhaus „Müllers auf der Rü“ bleibt natürlich weiterhin in Essen bestehen und sorgt dort für unvergessliche Geschmackserlebnisse am Rüttenscheider Stern.Bereits gekaufte Gutscheine für beide Restaurants sowie Kochkurse behalten ihre Gültigkeit.Auf bald in Essen oder Bergisch Gladbach!

Schote Gourmetrestaurant

Unsere Speisen

Alles, was uns schmeckt

HERBSTMENÜ 2024

No Meat No Fish - Alles, was uns schmeckt

HERBSTMENÜ 2024

SCHOTE GOURMETRESTAURANT

PHILOSOPHIE

„Es gibt Sonne und Sonne“, sagt der Ruhrgebietsmensch gerne und meint in etwa: „Es gibt solche und solche Leute, da kann man nichts machen.“ Nun sind nicht nur die Menschen verschieden, auch in jedem Einzelnen von uns wechseln sich die Gemütslagen ab – es gibt eben sonne und sonne Tage. Darauf kann man eingehen, nicht zuletzt kulinarisch, und genau das haben Nelson Müller und sein Team aus der Schote sich auf die Fahnen geschrieben. „Wir alle brauchen Essen, das die Seele umarmt“, sagt der Sternekoch, der seinen Gästen im Restaurant Schote in Essen mit seinen Gerichten Lebensgefühle vermitteln möchte. Das gelingt dem populären mit einem Michelin-Stern dekorierten Koch, indem er sie auf eine kulinarische Reise mitnimmt.

Gutes Essen in Essen

"Essen" ist für uns weit mehr als nur eine Nahrungsaufnahme geworden:

Ein respektvoller Umgang mit Produkten.

Ein hohes Maß an Tierwohl, das uns am Herzen liegt.

Eine nachhaltige Unternehmensführung unserer Lieferanten.

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KULINARISCHER KALENDER SCHOTE