Relais & Châteaux Gourmetrestaurant Schote

Wir freuen uns, Sie bald in unserem Sternerestaurant willkommen heißen zu dürfen!

Jetzt Tisch reservieren

Neuigkeiten!

Wir freuen uns sehr, Sie in unserer „Schote“ am neuen Standort im "Relais & Châteaux Hotel Diepeschrather Mühle" Bergisch Gladbach begrüßen zu dürfen! Unsere Brasserie „Müllers auf der Rü“ ist weiterhin wie gewohnt in Essen gerne für Sie da und sorgt dort für unvergessliche Geschmackserlebnisse am Rüttenscheider Stern.

Schote Gourmetrestaurant

Unsere Speisen

FRÜHLINGSMENÜ 2025 

Menü ansehen

No Meat No Fish

FRÜHLINGSMENÜ 2025 

Menü ansehen

GOURMETRESTAURANT SCHOTE

Unsere Philosophie

Bewusst genießen  

Essen ist für uns weit mehr als reine Nahrungsaufnahme – es ist Kultur, Verantwortung und ein Ausdruck von Wertschätzung gegenüber Natur, Tier und Mensch. Im Gourmetrestaurant „Schote“ zelebrieren wir Genuss mit gutem Gewissen. 

Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern, die auf artgerechte Tierhaltung, transparente Produktion und ehrliches Handwerk setzen. Regionalität & Saisonalität sind für uns keine Trends – sondern gelebte Überzeugung. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von Respekt, Verantwortung und echtem Genuss. 

"Essen" ist für uns weit mehr als nur eine Nahrungsaufnahme geworden:

Ein respektvoller Umgang mit Produkten.

Ein hohes Maß an Tierwohl, das uns am Herzen liegt.

Eine nachhaltige Unternehmensführung unserer Lieferanten.

Reservierung

Reservieren Sie Ihren Tisch

Jetzt Tisch reservieren