Menü
GETAUCHTE JAKOBSMUSCHEL
Tatar | Herbsttrompeten | Chicorée | Chili Mayonnaise | Dashi
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CRÉPINETTE VON WACHTEL UND STUBENKÜKEN
gepickelter Kohlrabi | Feldsalat-Pesto | Trüffel Jus | Sauce Bernaisei
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KABELJAU „LABSKAUS STYLE“
Bete | Kartoffel | confiertes Ei | Rinderbrust
oder
GESCHMORTE SHORT RIB
VOM BLACK ANGUS BEEF
Mais | gegrillter Baby Mais | Sponge | BBQ-Gemüse
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MOUSSE VOM ÖSTERREICHISCHEN TOPFEN
Gewürz -Zwetschen | Mandeln | Sable | Portwein | Butter Eis
4 Gänge inklusive der begleitenden Weine oder Bier 89 €
Nur abends und mit Reservierung mit Hinweis auf "Essen genießen"
unter muellers@nelson-mueller.de oder gleich hier
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