Alles aus dem Beet

In diesem Kurs dreht sich alles um Zutaten direkt aus dem Beet: frisches
Gemüse, Kräuter, essbare Blüten und mehr. Wir feiern die Vielfalt pflanzlicher Küche – saisonal, regional, farbenfroh und voller Aroma.

Gemeinsam entsteht ein Menü, bei dem das Gemüse im Mittelpunkt steht – roh, gegart, gebraten oder mariniert. Ihr lernt Zubereitungstechniken, Kombinationen und Tricks, um aus dem Garten Großes auf den Teller zu bringen.

Zur Begrüßung servieren wir ein abgestimmtes Getränk und kleine Beet Häppchen – dann startet ein Kochkurs voller Frische, Kreativität und Natürlichkeit.

Los geht es um 11:00 Uhr mit einem Glas vorweg und ersten kleinen Köstlichkeiten bevor es an den Herd geht, wo unter den Augen des Nelson Müller Team ein mediterranes 3-Gang-Menü zubereitet wird – anschließender Genuss natürlich inklusive. Gegen ca. 16:00 Uhr klingt der Tag dann in geselliger Runde aus.